Paul A Young a creat cioclata artizanala cu ajutorul FORMBOX

Paul A Young a creat cioclata artizanala cu ajutorul FORMBOX

13.09.2020 12:09

Paul A Young este un ciocolatier premiat care promovează creativitatea și foloseste tehnici de ultima generatie pentru a crea produse de ciocolată unice. Young și-a început cariera lucrând pentru Marco Pierre White la Quo Vadis și Criterion, doi ciocolatieri artizanali de top înainte de a-și deschide primul magazin în Islington UK. 

Lucrând într-un mod cu adevărat artizanal, Young și echipa sa fac toate creațiile la bucata, în bucătăriile din fiecare magazin, în loturi mici, cu ingrediente proaspete.

El a folosit Mayku FormBox alături de o imprimantă 3D pentru a crea matrițe pentru o serie de bomboane colorate cu forme geometrice. ‍‍

„[Matritarea] cu FormBox a însemnat că nu trebuia să merg la un producător de matrițe și puteam faca oricate incercari doream, în timp ce lucram, turnând ciocolata pe măsură ce dezvoltam matrita, si asigurand astfel un produs foarte artistic și stilat. Tot procesul este foarte rapid, am posibilitatea sa imi valorific toate ideile mele și pot crea matrițe personalizate la comandă." - Paul A Young

PROVOCAREA

‍Young wanted to create a new range of artisanal chocolates for his store. With most of the production of his current range taking place inside each stores kitchen Young wanted to extend this to the design and testing phase. Already owning a 3D printer Young could create designed forms of his latest ideas but could not create a mould without going to an external factory or designer, costing both time and money.

‍Young a dorit să creeze o nouă gamă de bomboane de ciocolată artizanale pentru magazinul său. Întrucât cea mai mare parte a producției din gama sa actuală se desfășoară în fiecare bucătărie a magazinelor, Young a dorit să includa si faza de proiectare și testare. Deținând deja o imprimantă 3D, Young putea sa creeze forme de ciocolata dupa prototip dar nu putea sa creeze prototipul (matrita) fără să meargă la o fabrică sau un designer extern, costând atât timp, cât și bani.

THE SOLUTION

‍Using the FormBox alongside his 3D printer gave Young autonomy throughout the design and testing  process. In collaboration with Charlotte Lodder, Paul A Young designed a series of geometric 3D printed forms that were then made into moulds using the Mayku FormBox. Being able to replicate the moulds in seconds meant that Young could react creatively with his ideas and push his designs to the next level.

‍After perfecting the final designs, master forms for the chocolates were 3D printed, the inner void was filled with Mayku pour, a pro-grade plaster that ships with the FormBox. The plaster, once set, makes for a solid core, enabling the 3D printed plastic part to be vacuum formed multiple times over in quick succession without deforming. This inexpensive and rapidly created tooling can be kept for re-use at a later date.

‍Young was then able to replicate these forms in quick succession creating molds that could be delivered to his stores rapidly. Alongside this Young was also able to form the internal packaging that the chocolates would be placed in for sale.

‍When used in partnership with a 3D printer the Mayku FormBox becomes an invaluable tool for any craft food business. The Mayku cast sheets are food safe and durable for continued use as a mould once formed. At a reasonable price of $699 the Mayku FormBox is a worthy investment for a craft business. Safe to use with minimal training the FormBox is easy to transport to different sites as well as being compact enough for easy storage when not in use.  

‍Since this project Paul A Young have continued to use the FormBox to create chocolate moulds for their 2018 festive range.

‍Folosirea FormBox alături de imprimanta sa 3D i-a conferit lui Young autonomie pe parcursul procesului de proiectare și testare. În colaborare cu Charlotte Lodder, Paul A Young a proiectat o serie de forme geometrice tipărite 3D care au fost apoi transformate în matrițe folosind Mayku FormBox. Abilitatea de a reproduce matrițele în câteva secunde a însemnat că Young putea sa isi valorifice si sa isi perfectionee ideile mult mai sigur si mai rapid.

‍După perfecționarea matritelor finale, forma de bază pentru bomboanele de ciocolată a fost tipărite 3D, golul interior fiind umplut cu Mayku turn, o tencuială de calitate pro-livrată cu FormBox. Tencuiala, odată setată, creează un miez solid, permițând piesei din plastic imprimata 3D să fie modelata în vid fara a se deforma. 

Young a reușit apoi să produca rapid bomboanele geometrice si sa le livreze la magazinele sale. 

‍Când este utilizat alaturi de o imprimantă 3D, Mayku FormBox devine un instrument de neprețuit pentru orice afacere cu produse alimentare artizanale.

Foile turnante Mayku sunt sigure pentru alimente și durabile pentru o utilizare repetata.

Postat în News De:
Ioan Batrana
Comentarii

Trebuie să fii logat pentru a plasa comentarii.

click aici pentru a te loga

Acest site web utilizează Cookie-uri

Folosim cookie-uri pentru a personaliza conținutul și anunțurile, pentru a oferi funcții de social media și pentru a analiza traficul nostru. De asemenea, împărtășim informații despre utilizarea site-ului nostru cu partenerii noștri de socializare, publicitate și analiză, care îl pot combina cu alte informații pe care le-ați furnizat-o sau pe care le-au colectat din utilizarea serviciilor lor. Sunteți de acord cu cookie-urile noastre dacă continuați să utilizați site-ul nostru web.

Mai multe detalii